?吃飯分心，小心變胖！?

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，邊吃飯邊看電視與青少年兒童超重、肥胖密切相關(guān)。發(fā)表于《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的一篇文章研究了注意力和記憶對食物攝入量的影響，發(fā)現(xiàn)吃飯時分心會促使被試者吃更多東西，而專心吃飯則會減少飯后額外攝入食物。這個道理也很簡單——當(dāng)你分心吃飯的時候，很可能會忽略大腦發(fā)出的“已經(jīng)飽了”的信號；同時，由于對喂進(jìn)嘴里的食物沒有印象，沒有得到吃過飯的滿足感，也就更可能在稍后的時間進(jìn)食。

?吃飯看電視影響消化？?

那么我們常常聽說的“吃飯看電視對胃不好”的說法有沒有道理呢？目前對于看電視對消化的影響主要有以下三點(diǎn)解釋：

首先，吃飯時看電視很容易導(dǎo)致我們不能專心咀嚼、草草下咽，這對后續(xù)胃腸的消化造成了額外的負(fù)擔(dān)。

其次，消化過程需要的消化液分泌受神經(jīng)調(diào)節(jié)。以胃液分泌為例，消化期的胃液分泌分為頭期、胃期和腸期。其中頭期胃液分泌是通過食物的色香味、咀嚼吞咽等刺激胃液分泌。有醫(yī)生認(rèn)為，吃飯時看電視會影響這一過程，導(dǎo)致消化液分泌減少。

還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，吃飯時看電視時，大腦處于活躍狀態(tài)，會與此時需要大量血液進(jìn)行消化吸收活動的胃腸道“爭搶”資源，從而不利于消化。

辟謠君信服地點(diǎn)點(diǎn)頭，可是心中仍有疑問：即使看電視會影響消化液分泌，影響胃腸道供血，可是同長達(dá)6-8小時的食物消化吸收過程相比，短短20分鐘的吃飯時間是否真的會影響食物的順利消化呢？遺憾的是，辟謠君用盡九牛二虎之力仍未查到相關(guān)研究報道。

看來吃飯看電視本就不值得提倡，細(xì)嚼慢咽、享受美食與舌尖觸碰的快感也不失為人生一件樂事，畢竟變胖也不好嘛！說到這里，邊吃飯邊刷手機(jī)也是“吃飯看電視”一族的旁系，先撇去刷手機(jī)導(dǎo)致吃飯分心不論，但就是拿出手機(jī)這個動作——剛洗的手不是又臟了嘛！

[1]?WebMD. Eat Too Much While Watching TV? Try Taking Smaller Bites https://www.webmd.com/diet/news/20130123/eat-too-much-while-watching-tv-try-taking-smaller-bites[EB/OL].?

[2]Harvard Health Blog - Harvard, Health, Publishing. Distracted eating may add to weight gain[EB/OL]. https://www.health.harvard.edu/blog/distracted-eating-may-add-to-weight-gain-201303296037. ?

[3]丁香醫(yī)生. 吃飯時的 10 個「不要」，看到第幾個你中槍了? [EB/OL]. https://dxy.com/column/8788.

[4]果殼. 不想一直胖下去？那就專心吃飯，遠(yuǎn)離手機(jī)、電視和電腦！[EB/OL].?

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意