你想減肥嗎？你想控制體重嗎？你有招嗎？你覺得喝無(wú)糖飲料會(huì)不會(huì)有幫助？

據(jù)2015年發(fā)布的“全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告”，中國(guó)有近3億人超重或肥胖，不知你是不是其中之一？

放棄甜食好像不太可能，那咋整呢？沒事，有甜味劑啊。目前人們已經(jīng)找到幾十種天然或合成甜味劑，它們的甜度是蔗糖的40-8000倍，卻只提供很少甚至完全不提供熱量。

多數(shù)人覺得，甜味劑能極大地控制能量攝入，應(yīng)該是有利于減肥的。

但是不斷有科學(xué)家提出，甜味劑影響人體糖代謝，甚至更易導(dǎo)致肥胖！而且論文都發(fā)到Nature上去了呢！

正方選手

①一項(xiàng)300多人的減重研究中，喝水和喝無(wú)糖飲料的人相比，后者減重更多且更不容易感到餓。3個(gè)月的實(shí)驗(yàn)期間，后者平均比前者多減重1公斤。

②另一項(xiàng)300多人的減重研究中，用水或無(wú)糖飲料代替含糖飲料，發(fā)現(xiàn)水和無(wú)糖飲料都可以幫助減重，但無(wú)糖飲料效果比水還好，可以使減肥成功率提高一倍，且半年實(shí)驗(yàn)期間減重不反彈。

反方選手

①以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，攝入甜味劑的小白鼠血糖異常，它們的腸道菌群受到影響，一些與肥胖有關(guān)的細(xì)菌增多了。

②一項(xiàng)300多人的研究發(fā)現(xiàn)甜味劑的攝入量與體重、腰臀比，空腹血糖等指標(biāo)呈現(xiàn)正相關(guān)，來自美國(guó)德克薩斯400余人的研究也有類似結(jié)果。

和稀泥選手

幾十年來有許多的研究者針對(duì)不同的甜味劑做了大量研究，這包括糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖甙、甜蜜素等。一些研究發(fā)現(xiàn)它們并不影響血糖代謝，然而另一些的結(jié)論則相反。

估計(jì)不少朋友看到這里，一臉大寫的懵逼╮(╯▽╰)╭

到底聽誰(shuí)的

科學(xué)研究出現(xiàn)不一致的結(jié)果十分常見，尤其是以人為研究對(duì)象，因?yàn)槿说男袨槭芴嘁蛩氐挠绊憽?/p>

比如我跟一個(gè)妹子說，你衣服看上去有點(diǎn)小呢，她下頓飯不吃了都有可能 ^O^

科學(xué)講證據(jù)，不同證據(jù)的說服力不同。美國(guó)《臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》2014年發(fā)表了一篇meta分析論文（注：meta分析在醫(yī)學(xué)研究中證據(jù)級(jí)別最高）

綜合21項(xiàng)人群研究成果，其中15項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照研究（證據(jù)級(jí)別僅次于meta分析）發(fā)現(xiàn)食用甜味劑的人群在體重指數(shù)、體脂量和腰圍等參數(shù)上均好于正常飲食人群。作者認(rèn)為用甜味劑替代正常飲食中的能量攝入可以一定程度上輔助控制體重或減重。

結(jié)論

①我傾向于認(rèn)為，甜味劑有利于控制體重。

②甜味劑在日常應(yīng)用的劑量下不大可能影響健康，這是已經(jīng)被世界各國(guó)的監(jiān)管部門及國(guó)際組織反復(fù)證明的事實(shí)。

③相比甜味劑那些“有待證實(shí)”的問題，蔗糖或其他添加糖帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)擺在眼前。無(wú)論你喜不喜歡甜味劑，控制糖的攝入恐怕是一個(gè)必然選擇。

④目前學(xué)術(shù)界對(duì)腸道菌群的了解還很不深入，因此科學(xué)研究仍會(huì)繼續(xù)。

最后，減肥的關(guān)鍵在于，邁開腿，管住嘴。如果你說“臣妾做不到”，那建議你去練瑜伽。

至少是個(gè)柔軟的胖子。柔軟的胖子 _(:зゝ∠)_

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意