營養(yǎng)品，無論是產(chǎn)品包裝，還是廣告宣傳，都顯得非常精美和高大上，目的只有一個，吸引消費(fèi)者購買。人們常吃的營養(yǎng)品包括蛋白粉、復(fù)合維生素、鈣片、減肥代餐粉等等，這些營養(yǎng)品價(jià)格不菲，吃下去究竟有沒有用呢？誰吃誰知道！相信很多人會說，似乎沒啥作用嘛，沒效果就對了！如果吃了真的有用，往往就不是營養(yǎng)品，而是往里面添加了某些藥物成分，今天我們就來說說營養(yǎng)品！

蛋白粉

蛋白粉作為營養(yǎng)品，它可能會換一個名字，叫“氨基酸”，其實(shí)都是一個東西。蛋白質(zhì)需要經(jīng)過蛋白酶的催化作用分解成各種氨基酸，氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位。

蛋白質(zhì)從來源上可分為植物性蛋白和動物性蛋白，而組成蛋白質(zhì)的氨基酸則可以分為非必須氨基酸和必需氨基酸。

非必須氨基酸可以在人體體內(nèi)自我合成，而必需氨基酸則是人體體內(nèi)不能合成或者合成速率不能滿足要求的氨基酸，需要從體外通過食物攝取。

而我們平日所吃的雞蛋、豆類、瘦肉、牛奶、魚蝦等，只要均衡多樣化攝入，可以完全滿足我們對必須氨基酸的需求，并不需要通過額外補(bǔ)充蛋白粉。

飲食攝入蛋白質(zhì)記住一個口訣“魚禽肉，蛋奶豆”。魚類、家禽（雞鴨鵝等）、肉（豬肉、牛肉等）、蛋（雞蛋鴨蛋等）、奶制品（純奶、酸奶等）、豆（豆類、豆制品等），每天飲食中來個兩三樣，蛋白質(zhì)基本上是滿足了。

對于大眾而言，幾乎沒有必要通過吃蛋白粉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，即使健身房里那些有強(qiáng)烈增肌要求的健美愛好者，他們吃蛋白粉也就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)攝入可能的不足，其蛋白質(zhì)最主要的來源還是飲食，更可怕的是一些來路不明的進(jìn)口蛋白粉中可能還含有興奮劑成分，比如類固醇類物質(zhì)，所以大眾不需要額外吃蛋白粉。

復(fù)合維生素

還有一些人會習(xí)慣性地給自己補(bǔ)充維生素片，當(dāng)然除了病理性的或者醫(yī)囑的需要特別補(bǔ)充，一般人而言是完全不需要額外攝入的。因?yàn)榫S生素廣泛存在于水果、蔬菜、肉類及動物肝臟中。

只要吃好一日三餐，就足以攝入足夠維生素。有些人會說，我怕自己某些維生素?cái)z入不足呀，你要這樣來思考這個問題：

如果真的存在某些維生素?cái)z入不足，那么的確可以通過補(bǔ)充維生素的方式來獲得，但你在補(bǔ)充那些攝入不足的維生素時，是不是會存在某些已經(jīng)攝入充足的維生素由于外源性補(bǔ)充而超標(biāo)呢？這樣問題顯然是存在的。

維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素，如果說多攝入的水溶性維生素還有可能隨尿液排出體外的話， 那么多攝入的脂溶性維生素就可能導(dǎo)致蓄積中毒，其實(shí)早在十幾年前，營養(yǎng)學(xué)家就已經(jīng)充分證明，補(bǔ)充復(fù)合維生素根本不會有益健康，相反，濫用復(fù)合維生素反而可能使得全因死亡率增加!也即只要均衡膳食，補(bǔ)充復(fù)合維生素是完全沒有必要的。

代餐粉

還有一些人為了減肥，基本不正常飲食，而是靠代餐粉度日，這樣似乎也能達(dá)到減肥效果，的確從短期看，代餐粉有一些減肥效果，但代餐粉終究不是正常飲食，代餐粉你能吃多長時間呢？三個月？半年？還是一年？一旦受不了單調(diào)的代餐粉，不再吃了，回到之前的飲食習(xí)慣，體重很快還是會反彈回去。

代餐粉本質(zhì)屬于一種配方食品，具有高纖維、低熱量、飽腹感強(qiáng)等特點(diǎn)，通常來說，代餐粉往往是各種全谷類食物磨成粉調(diào)和制成，短期使用，的確可以發(fā)揮輕微減肥作用，但代餐粉的最大問題是容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良、營養(yǎng)素?cái)z入不均衡等問題，并且其單調(diào)的口感也很難長期堅(jiān)持。

事實(shí)上，你也不可能長期吃代餐粉，整個世界上除了母乳，還沒有一種食物能夠包含所有營養(yǎng)成分且成分還極為合理，想要獲得健康，唯一有效的辦法就是多樣化、均衡化地合理膳食，這才是營養(yǎng)的真諦。

補(bǔ)鈣不如多做力量性鍛煉

去年12月，我國天津?qū)W者以第一作者身份在國際頂級醫(yī)學(xué)期刊《美國醫(yī)學(xué)會雜志》發(fā)表了一篇補(bǔ)鈣研究。該研究指出補(bǔ)鈣和維生素D不能降低50歲以上社區(qū)人群的骨折風(fēng)險(xiǎn)，該研究對33篇隨機(jī)對照研究進(jìn)行合并分析，總結(jié)分析了5萬余人的大數(shù)據(jù)。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對于50歲以上居住在社區(qū)的中老年人，補(bǔ)充鈣劑、維生素D劑、鈣/維生素D聯(lián)合補(bǔ)充劑均不能降低骨折的發(fā)生率，甚至大劑量補(bǔ)充維生素D還增加了骨折發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。因此，這項(xiàng)結(jié)果不建議這些人群常規(guī)補(bǔ)充額外的鈣劑和維生素D劑。

其實(shí)，對于骨骼健康而言，力量性鍛煉才是最為重要的，通過給予骨骼一定應(yīng)力刺激，可以幫助鈣在骨骼上的沉積，減少骨鈣流失，因此，力量訓(xùn)練對于任何人群都是需要的。

青少年從事力量性鍛煉可以盡可能在成年時達(dá)到峰值骨密度；成年人從事力量性鍛煉可以減少隨增齡出現(xiàn)的骨密度下降；老年人多做力量訓(xùn)練更是可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，全面提升獨(dú)立生活能力。如果一定要補(bǔ)鈣，每天喝杯牛奶就很好了！

國際權(quán)威機(jī)構(gòu)強(qiáng)烈反對人們?yōu)E用營養(yǎng)品

2018年5月24日，美國國家癌癥研究所和世界癌癥研究基金會推出了迄今為止關(guān)于生活方式和癌癥預(yù)防的最全面和最權(quán)威報(bào)告《Diet， Nutrition， Physical Activity and Cancer: a Global Perspective》（膳食、營養(yǎng)、運(yùn)動與癌癥：全球觀點(diǎn)）。該報(bào)告全面總結(jié)了關(guān)于飲食，營養(yǎng)，運(yùn)動等生活方式是如何影響癌癥風(fēng)險(xiǎn)的。

《膳食、營養(yǎng)、運(yùn)動與癌癥：全球觀點(diǎn)》報(bào)告分別于1997年和2007年發(fā)布了第一版和第二版，前不久新鮮出爐的是第三版報(bào)告。

全世界醫(yī)學(xué)專家都稱贊該報(bào)告是一項(xiàng)里程碑式的成就！這十大建議中其中第八條就是“不隨意吃各種營養(yǎng)補(bǔ)劑”，換句話說，好好吃飯，好好運(yùn)動，就是預(yù)防癌癥的最佳生活方式！

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意