曾經(jīng)有一句古話，用來形容火辣君每天勤于反思的習(xí)慣再合適不過：

吾日三省吾身

早上吃啥？中午吃啥？晚上吃啥？

誒，沒辦法，好像記憶力最好的器官就是胃了，總在“提醒”我們要去填補(bǔ)這空虛的人（ shí ）生（ yù ）。這不，一位同病相憐的小伙伴也向火辣君提了這么個(gè)問題：“減肥不能節(jié)食的道理我都明白，我也吃得不少啊，但吃飽后 2 個(gè)小時(shí)我就又餓了，這么吃下去，還減個(gè)毛的肥啊？”

稍安勿躁 baby ，茫茫宇宙，食欲的黑洞這種事并不只有你一個(gè)人遇到，今天，火辣君就給大家說說“吃得多，但餓得快”這事兒是為什么，怎么破。

和“直腸子”無關(guān)，和吃什么有關(guān)

小的時(shí)候吃完飯仍喊著要零食，家長(zhǎng)會(huì)說“這孩子直腸子”。后來生物常識(shí)告訴我們腸子并非如此；但“明明吃得直打嗝，沒過多久又餓了”這種情況還是常見，腦子里的“要吃”小人兒經(jīng)常打敗了“要減肥”小人兒。

不怪腸子，這事兒賴誰呢？追根溯源，其實(shí)很有可能是飲食結(jié)構(gòu)有問題，吃進(jìn)去的東西讓你餓得更快。

沒有飽腹感，吃了還會(huì)餓

飽腹感，說白了就是讓身體覺得吃夠了的感覺，如果食物的飽腹感比較高，對(duì)于減脂期的人來說，可以算是一大福利，讓你不會(huì)吃掉太多食物、攝入過高的熱量。

那么，要?jiǎng)澲攸c(diǎn)了（敲黑板）：在食物熱量差不多的情況下，脂肪含量越高，它的飽腹感越低。而食物所含蛋白質(zhì)含量越高，吃后飽腹感越高。

脂肪含量?? 低? →? 飽腹感? 高

蛋白質(zhì)含量 高 →? 飽腹感? 高

反過來想想我們平時(shí)吃的那些脂肪含量高的東西：奶油餅干、芝士蛋糕、油炸食物、薯片薯?xiàng)l，是不是一開吃就停不下來？吃完以后根本不扛餓？

所以，現(xiàn)在你應(yīng)該明白了：那些高脂肪、沒什么蛋白含量的，吃了也不扛餓。反過來，多吃高蛋白、低脂肪的食物，不僅營(yíng)養(yǎng)高，扛餓值也高。

水喝少了也易餓

有時(shí)候我們的大腦會(huì)有點(diǎn)擰巴，它很容易把渴當(dāng)作餓（大腦：怪我咯）。所以很多人在需要水的時(shí)候，誤把這種渴望當(dāng)成了需要零食的信號(hào)。

事實(shí)是，細(xì)胞需要水才能充分利用我們吃下去的食物，缺水的話，則會(huì)導(dǎo)致我們的身體渴望更多食物。所以啊，別等到口干舌燥才想起喝水，在兩餐之間喝水能增強(qiáng)飽腹感，適當(dāng)?shù)乜刂莆缚凇?/span>

另外，各種綠色蔬菜，其實(shí) 90% 的成分都是水，多吃新鮮綠色蔬菜也相當(dāng)于補(bǔ)水。所以多吃綠葉菜，不僅能填飽你的胃，還能讓你從心理上感到自己吃得很滿足。

升糖指數(shù)（ GI ）高，快飽也快餓

開門見山，首先要告訴大家的就是：像拉面、米飯這些高升糖指數(shù)的食物，消化快，轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度也快，就像《龍珠》里的“仙豆”，吃完你會(huì)覺得很飽，活力值 up 。但！是！通常 2 個(gè)小時(shí)之后血糖就會(huì)回復(fù)到低水平，又產(chǎn)生饑餓感。所以，如果吃的東西多為高升糖指數(shù)的食物，很快餓是正常的事。

而像全麥面、黑米粥這類低升糖指數(shù)的食物，消化的比較慢，不會(huì)讓你胃里空空的，血糖也不會(huì)產(chǎn)生劇烈變化，自然也沒那么快變餓了。

接下來，我們還是再詳細(xì)說一下這個(gè)升糖指數(shù)（ GI ）：它也叫升糖值，反映的是食物引起身體血糖升高的程度。有一個(gè)普遍的標(biāo)準(zhǔn)：如果把升糖指數(shù)的范圍定在 0-100 ， GI ＞ 70 的為高升糖指數(shù)食物， GI ＜ 55 的為低升糖指數(shù)食物。根據(jù)上面說的，還是建議大家多吃低 GI 的食物。

高纖維食物更扛餓

食物能提供的飽腹感，和食物中的纖維含量也有很大關(guān)系。

高纖維食物一般都有這些特點(diǎn)：纖維素比重小但體積大、顆粒粗、咀嚼起來更慢（粗糧和蔬菜），這也就需要我們用更長(zhǎng)時(shí)間來消化（吃太快也會(huì)被噎到?。?，更容易產(chǎn)生飽腹感。

粗糧的纖維更高

“欺騙食欲”的方法

假如你需要控制食量，火辣君再助攻一個(gè)小竅門：

同樣多的食物，是不是在大盤子里看著少，小盤子里看著多？這種“障眼法”其實(shí)叫做“德勃夫錯(cuò)覺”，盤子的大小在視覺上影響了食量的多少。

所以用小盤子盛食物會(huì)讓你覺得食物更多?；鹄本ㄗh可以更靈活：用大盤子盛那些新鮮蔬菜（讓你吃進(jìn)更多健康）、而相對(duì)不太健康的食物，不妨用小盤子盛（吃一點(diǎn)就覺得夠了）。

說了這么多，大家找到自己容易餓的原因了么？

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意