血管堵塞造成的疾病負(fù)擔(dān)，由之引起的經(jīng)濟(jì)損失，排在世界疾病譜的前列。

據(jù)柳葉刀雜志2016年的資料，在全球范圍內(nèi)，缺血性心臟病排在死亡率的第一位，中風(fēng)排在第二位，而在中風(fēng)當(dāng)中，腦梗死占大部分。

我們經(jīng)常聽說通過食物來疏通血管，那么，這些疏通血管的食物真的管用嗎？

血管堵塞的罪魁禍?zhǔn)?/p>

造成血管堵塞的罪魁禍?zhǔn)资?span style="color: rgb(54, 96, 146);">動脈粥樣斑塊，它來自于低密度脂蛋白膽固醇。

打個比方，血管是人體內(nèi)運(yùn)送氧氣與營養(yǎng)成分的水渠，低密度脂蛋白膽固醇就是污泥。

當(dāng)污泥增多時，血管變得越來越狹窄，變得極為狹窄時，就會發(fā)生血管堵塞性疾病。

造成低密度脂蛋白膽固醇升高的原因有哪些呢？

最主要的就是動物性食材，如牛肉，豬肉，全脂牛奶和蛋黃。它們都富含飽和脂肪酸，進(jìn)入體內(nèi)后，自然轉(zhuǎn)化成堵塞血管的元兇。

因紐特人多食富含不飽和脂肪酸的深海魚類，所以他們很少得腦梗死及缺血性心臟病。

熱愛深夜燒烤的朋友注意了，油炸食物富含高濃度的反式脂肪酸。

長期進(jìn)食這類食物，會增加血液當(dāng)中的膽固醇，隨時會有血管堵塞的可能，一旦心腦血管疾病爆發(fā)，或許會失去心臟的功能，或許一邊的肢體不能動彈。

通血管的食物并沒有那么神

首先出場的是大蒜。其提取物大蒜素，據(jù)說可以軟化血管。但實際上，大蒜素很難在體內(nèi)發(fā)揮作用。

大蒜當(dāng)中的大蒜素并不穩(wěn)定，加熱之后，就會分解。選擇生吃大蒜，倒是可以避免加熱的損耗。

但是，想靠這個吃夠軟化血管的大蒜素，就是癡人說夢。想起到通血管的作用，要吃5-9克大蒜素。

一瓣大蒜僅有5克重，提取5克純大蒜素，用到的大蒜絕對是天文數(shù)字，能活活把人撐死。

而且，大蒜素的預(yù)防效果不一定比得上專門的藥物。如此看來，吃大蒜疏通血管的性價比并不高。

就其他食物而言，比如洋蔥和西紅柿，有著同樣的問題。想要吃到疏通血管的地步，可能要論噸來吃。

即便在日常生活中增加攝入量，最終預(yù)防血管堵塞的效果也是微乎其微。

疏通血管的靠譜方法

疏通血管，真正要靠改善生活習(xí)慣。

降低動物性食物的攝入，減少血管中的粘稠物質(zhì)。同時，不要吃過咸的食物，拒絕高鹽飲食，高鹽飲食會加劇血管壁的壓力，加重血管壁的堵塞。

除此之外，還要戒煙。因為吸煙不僅引起肺癌，還會加劇血管硬化程度，增加其堵塞的可能。

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作者 | 魯志浩 北京京都兒童醫(yī)院 小兒外科

圖片來源：123rf